Sallad på kyckling
Foto: TV4
Sallad på kyckling
11 ingredienser
Om du har kyckling över om eller om du köper en färdiggrillad kan du laga den här läckra salladen. Perfekt snabbmat när du vill äta något nyttigt.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 grillad kyckling (eller stekt kall kyckling)
- 50 g färska spenatblad
- 1 dl kokt ris, kallt
- 2 avokador
- 2 tsk citron, pressad
- 2 tomater
dressing:
- 2 tsk vitvinsvinäger
- salt
- vitpeppar
- 0,5 dl olivolja
- 1 msk dill, klippt
Gör så här
- Dressing: Rör samman vinäger, salt och peppar. Vispa ner oljan och tillsätt dillen.
- Skär kycklingköttet i jämnstora bitar. Lägg spenat och ris i botten på ett serveringsfat. Dela avokadorna och skär i skivor. Droppa citronsaft över och lägg på. Lägg på kycklingköttet. Skär tomaten i klyftor och lägg på.
- Droppa dressingen över före servering.
