Sallad på färska jordgubbar och apelsiner
Foto: TV4
Sallad på färska jordgubbar och apelsiner
6 ingredienser
Jordgubbar, apelsin och Grand Marnier. Man behöver bara höra orden för att känna hur gott det blir tillsammans. Pröva som omväxling till de vanliga jordgubbsdesserterna.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 l jordgubbar
- 4 apelsiner
- 1 msk strösocker
- 2 msk Grand Marnier
Sockerlag:
- 4 msk vatten
- 1 msk strösocker
Gör så här
- Tvätta apelsinerna noga. Skala av det gula skalet på två av dem med en potatisskalare. Skär dem i tunna strimlor. Koka upp vattnet och sockret till sockerlagen, lägg i skalstrimlorna och sjud i 5 minuter. Ta av från värmen och spar hälften av skalstrimlorna till dekoration.
- Skär bort ungefär 2 cm i ändarna på apelsinerna. Skala dem tjockt med kniv. Skär apelsinerna till hinnfria klyftor genom att skära mellan hinnorna. Håll dig över en skål, så saften tas tillvara.
- Varva de hinnfria apelsinklyftorna med socker i en skål. Häll på sockerlag, apelsinsaft och Grand Marnier och låt dra i kylskåp i ca 2 timmar.
- Skölj, snoppa och dela jordgubbarna. Lägg upp apelsinklyftorna på fyra assietter och fördela jordgubbarna ovanpå. Garnera med strimlor av apelsinskal.
