Sahins jordgubbsparfait
Foto: TV4
Sahins jordgubbsparfait
8 ingredienser
En frisk och fräsch dessert med parfait på grillade jordgubbar. Med färska jordgubbar och olivolja till blir det en smakupplevelse utöver det vanliga.
Ingredienser
portioner
portioner- 300 g jordgubbspuré (gjord på grillade jordgubbar)
- 150 g strösocker
- 4 ägg
- 1 msk flytande honung
- 2 dl vispgrädde
Till servering
- 400 g jordgubbar
- olivolja
- spansk körvel
Gör så här
- Smält sockret tillsammans med honung i en kastrull tills sockret löst sig.
- Tillsätt jordgubbspuré och vispa samtidigt i äggen. Grädden ska vispas vid sidan tills klickvänlig och bara vändas ner i kastrullen. Häll över i formarna och låt stå i frysen tills dagen efter.
- Servera med färska jordgubbar, olivolja och plockad spansk körvel.
