Saftigt frukt- och nötbröd utan jäsning

9 röster

20 m + 2 h i ugn

Spicemaster Saftigt frukt- och nötbröd utan jäsning

Foto: Köket.se

Det här brödet kommer garanterat bli din nya favorit, såväl till jul som resten av året! Tillsätt kryddan "Morning wellness" från Spicemaster så får brödet en rund och god smak. Samtliga kryddor från Spicemaster är helt fria från salt och tillsatser.

Visa mer

20 m + 2 h i ugn

Du behöver

300 g nötter och frön, valfritt
300 g torkade frukter, t ex aprikoser, plommon, russin
1,5 msk Morning wellness krydda, Spicemaster
4 dl vetemjöl
2 dl rågmjöl
5 dl filmjölk
1 dl mörk sirap
1 tsk salt
1 tsk bikarbonat

Finns i inköpslista

Gör så här

Grovhacka nötter och de torkade frukterna.
Blanda de torra ingredienserna, råg- och vetemjöl, nötter och salt.
Blanda filmjölk och bikarbonat och rör sedan ner tillsammans med de torra ingredienserna. Tillsätt den torkade frukten och sirapen. Rör ihop till en jämn smet/ deg.
Klä en brödform med bakplåtspapper och häll över smeten i formen. Grädda brödet på ca 175 grader i nedre delen av ugnen i 2 timmar. Brödet blir lätt mörkt på toppen, så täck med bakplåtspapper efter halva tiden.
Ta ut och låt svalna.

Tips!