1. 
   Koka upp socker och vatten. Pressa citronerna.
2. 
   Lägg upp rallarrosor i ett kärl. Slå först över sockerlagen och sedan citronsaften. Låt dra i 3-6 dagar. Smaka av den efter 3 dagar, och om du vill ha mer smak låt den dra några dagar till.
3. 
   Sila saften och häll upp på rena flaskor, den håller ca 2 veckor i kylen eller frys in den.

Pastörisera för längre hållbarhet:

1. 
   Pastörisera saften genom att värma den tills den har en temperatur på 85 grader. Försök hålla temperaturen i 15 minuter.
2. 
   Häll upp den varma saften på steriliserade flaskor. Späd med vatten vid servering. Förvara saften mörkt och svalt. Den håller i cirka 6 månader.