Saffranssnöboll
Saffranssnöboll
9 ingredienser
30 min + tid i kyl
En krämig havreboll med saffran och kokos gör sig riktigt bra som julfika.
Ingredienser
styck
styck- 1,5 dl grädde
- 1 g saffran
- 250 g smör, rumstempererat
- 2,5 dl strösocker
- 7 dl havregryn
- 2 tsk vaniljsocker
- ev 0,5 krm salt
- 450 g vit bakchoklad
- riven kokos (att toppa med)
Gör så här
- Blanda grädde och saffran så att saffranet löser upp sig. Ställ åt sidan.
- Vispa smör och strösocker fluffigt.
- Tillsätt havregryn, grädden, vaniljsocker och lite salt. Vispa ihop till en jämn smet.
- Forma smeten till bollar och ställ in i frysen i ca 30 minuter eller tills de är väldigt kalla.
- Smält den vita chokladen i ett vattenbad.
- Häll upp chokladen i ett glas och låt den svalna.
- Stick ner en tandpetare i saffransbollarna och doppa dem sedan i den vita chokladen.
- Vänta tills chokladen stelnat något innan du lägger ner bollarna på en tallrik och toppar med riven kokos.
- Låt bollarna stelna i kylen innan servering.
