Gör så här

Risgrynsgröt

1. 
   Koka först upp vattnet med lite salt och en smörklick. Lägg i risgrynen och kanelstången. Koka upp på nytt. Sänk värmen och låt riset koka sakta under lock i 10 minuter.
2. 
   Fiska upp kanelstången. Späd med mjölken och låt allt koka igen, men nu på ytterst svag värme.
3. 
   Sjud sedan gröten på den mycket svaga värmen i 30-40 minuter. Lyft helst inte på locket under de första 15 minuterna. Gröten blir bäst om den får vara i fred. Rör gärna om alldeles i slutet. Smaksätt med lite socker.

Skållad mandel

1. 
   Koka upp vatten i en liten kastrull, häll i sötmandel och låt koka ca i 1-2 minuter.
2. 
   Ta upp, ta av skalet och finhacka.

Saffranspannkakan

1. 
   Stöt saffran och sockerbit i en mortel. Blanda ner detta i mjölk och vispgrädde.
2. 
   Blanda ner detta i den varma, eller kalla, gröten.
3. 
   Knäck i ett ägg i taget. Blanda.
4. 
   Häll i socker och den skållade mandeln. Blanda om.
5. 
   Häll smeten i en smord låg och vid form. Grädda i 200 grader i 35-40 minuter.
6. 
   Låt svalna lite grann innan servering, den gör sig bäst lite ljummen.
7. 
   Servera med vispgrädde och salmbärssylt.