Saffranskokta hjortron med vaniljglass och mandelflarn
Foto: Tv4
Saffranskokta hjortron med vaniljglass och mandelflarn
11 ingredienser
20 m
Ljuvliga hjortron som fått koka med saffran blir en oslagbar dessert tillsammans med krämig vaniljglass och krispiga mandelflarn.
Ingredienser
portioner
portionerSaffranskokta hjortron
- 200 g hjortron
- 1 g saffran
- 1 dl strösocker
Mandelflarn
- 40 g smör
- 2 msk strösocker
- 1 tsk malen kardemumma
- 1 msk mjölk
- 2 tsk vetemjöl
- 1 dl sötmandel
Servering
- 2 msk mandarinjuice
- vaniljglass
Gör så här
Saffranskokta hjortron
- Värm hjortron med saffran och socker.
Mandelflarn
- Värm ugnen till 200 grader.
- Smält ihop smör, socker, kardemumma, vetemjöl och mjölk och tillsätt sedan hackad mandel.
- Klicka ut smeten på bakplåtspapper och pressa ut tunt. Baka flarnen i ugnen i ca 8-10 minuter tills den är gyllene.
Servering
- Pressa ner mandarinjuice i de varma hjortronen precis innan servering.
- Servera hjortronen med vaniljglass och mandelflarn.
