Perfekt smakbalans av syra, sötma och beska. Lika god som en hemlagad!
Läs mer
Ingredienser
Håll skärmen tänd
portioner
Saffranskaka
50 g smör
1 dl mjölk
0,5 g saffran
3 ägg
2,5 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
3,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
salt (en nypa)
Lingongrädde
2 dl vispgrädde
1,5 dl Felix rårörda lingon
Gör så här
Håll skärmen tänd
Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en sockerkaksform.
Smält smöret i en kastrull. Tag av fram värmen och tillsätt mjölk och saffran.
Vispa ägg och socker poröst och blanda med mjölkblandningen. Blanda samman mjöl, bakpulver, vaniljsocker och salt. Tillsätt de torra ingredienserna till vätskan och blanda till en slät smet.
Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen i ca 30 minuter.
Vispa grädden och blanda sedan med de rårörda lingonen. Servera med saffranskakan.
portioner
