Saffranskaka med choklad

Name: Saffranskaka med choklad
Yield: 4 undefined
Ingredients: 50 g smör; 1,5 dl mjölk; 0,5 g stött saffran; 2 ägg; 2 dl strösocker; 3 dl vetemjöl; 1,5 tsk bakpulver; 100 g mörk blockchoklad, krossad; Glasyr:; 1,5 dl florsocker; 3 msk kakao; 75 g smör; Till garnering:; silverkulor

Foto: TV4

Saffranskaka med choklad

Av: Köket.se

12 ingredienser

Saffran och choklad är en förträfflig kombination. Kakan blir dessutom väldigt vacker och passar bra att bjuda på.

Julbaka Julmat

Ingredienser

50 g smör
1,5 dl mjölk
0,5 g stött saffran
2 ägg
2 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
100 g mörk blockchoklad, krossad

Glasyr:

1,5 dl florsocker
3 msk kakao
75 g smör

Till garnering:

silverkulor

Gör så här

Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en kakform.
Smält smöret, häll i mjölk och stött saffranen. Blanda väl. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt mjölkblandningen.
Blanda mjöl och bakpulver och rör ner det i smeten. Tillsätt den krossade chokladen och häll i formen.
Grädda i ca 40 minuter. Ta ut kakan och låt den svalna innan den tas ur formen.
Smält smöret till glasyren. Blanda med florsocker och kakao. Bre över kakan. Garnera med silverkulor.