Saffransglass med mandel och pepparkaksdeg
NYHET
Foto: Filip Meneses
Saffransglass med mandel och pepparkaksdeg
6 ingredienser
15 min
Den här glassen måste ni bara prova. Läckert gul av saffran och snillet som stoppade i bitar av pepparkaksdeg borde få medalj. Hackad mandel ger extra kanprighet och lite apelsinzest på toppen piggar upp.
Se Nina Kindbro laga receptet
Ingredienser
portioner
portionerGlass
- 1 l vaniljglass
- 1 förp saffran
- 150 g pepparkaksdeg
- 1 dl rostade och saltade mandlar
Topping
- 0,5 apelsin
- pepparkaka
Gör så här
Glass
- Grovhacka mandlar.
- Låt glassen stå framme 10 minuter eller mer så den mjuknar.
- Vispa ihop vaniljglass med saffran.
- Smula i små bitar av pepparkaksdeg och de hackade mandlarna.
- Vänd försiktigt runt glassblandningen.
- Låt stå minst en timme i frysen för att stelna till.
Servering
- Skopa upp glass i dessertskålar eller glas.
- Toppa med smulade pepparkakor och apelsinzest.
Tid i frysen
Låt glassen frysa ordentligt, minst 1 timme och ta ut den 10 minuter innan servering så den hinner mjukna lite.
