Drömmar fungerar ju alltid, eller hur? Nu har Camilla Hamid gett dem en liten julig touch. Dessa klassiska drömmar med smak av saffran är helt otroliga. En spröd kaka med vit choklad och frystorkade hallon.
Saffransdrömmar med vit choklad och hallon
Foto: Camilla Hamid
Du behöver
- 100 g smör, rumsvarmt och mjukt
- 3 dl strösocker
- 0,5 g saffran
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 dl matolja
- 1 tsk hjorthornssalt
- 4 dl vetemjöl
- 150 g vit choklad
- 15 g frystorkade hallon
Billigaste ingredienserna
Sök i dina matbutikerGör så här
- Sätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme).
- Arbeta samman smör, strösocker, saffran och vaniljsocker till en krämig smet. Tillsätt matoljan lite i taget under konstant omrörning.
- Blanda hjortronsalt och vetemjöl i en skål. Sikta ner detta i smörblandningen och arbeta snabbt samman alltsammans bara precis tills dess att det går ihop till en deg.
- Täck två plåtar med bakplåtspapper.
- Dela degen i så många jämnstora bollar som du vill ha kakor. Fördela bollarna på plåtarna med ordentligt med mellanrum (kakorna flyter ut under gräddning).
- Grädda kakorna i mitten av ugnen i 20 minuter. Låt kakorna svalna på plåten innan du ställer dem i kylskåpet för att svalna ytterligare.
- Grovhacka den vita chokladen och smält den över ett vattenbad. Låt chokladen svalnat innan du doppar kakorna i den.
- Garnera med frystorkade hallon.
9 december 2018
