Dansukker kommer från svenska sockerbetor, odlade på skånska åkrar.
Läs mer
Ingredienser
stycken
100 g smör
2 dl vispgrädde
3,5 dl Dansukker Strösocker
1 dl Dansukker Ljus Sirap
2 msk Dansukker Glykossirap
0,5 g saffran [1 förp]
50 g pistagenötter, hackade
Gör så här
Blanda samtliga ingredienser förutom pistagenötter i en tjockbottnad kastrull och koka tills smeten är 125 grader, eller gör ett kulprov.
Hacka under tiden pistagenötterna och häll ner i kolasmeten när den nått rätt temperatur. Pensla en form, ca 18x25 cm med olja och häll i kolasmeten. Låt stå ett dygn.
Skär kolan i bitar och slå in i smörgåspapper eller cellofan.
stycken