Rysk rödbetssoppa

13 röster
4
Rysk rödbetssoppa
Foto: TV4
Köket .se kocksida

Smalt och gott en vinterdag.

4
4 portioner

Du behöver

  • ca 500 g rödbeta
  • 1 morot (stor)
  • 1 klyfta vitkål [ca 200 g]
  • 1 bit rotselleri
  • 1-2 gula lökar
  • 2 hönsbuljongtärningar
  • 1 l vatten
  • 1 lagerblad
  • 4-5 svartpepparkorn
  • gräddfil, och kryddkrasse till serveringen

Billigaste ingredienserna

Sök i dina matbutiker

Gör så här

  1. Skala och grovriv alla grönsakerna. Lägg i kastrull. Smula ner buljongtärningarna och slå på vattnet. Tillsätt kryddorna.
  2. Koka soppan sakta omkring en halvtimme. Serveras het med gräddfil och krasse i tallriken.
26 januari 2009