Rysk rödbetssoppa
Foto: TV4
Rysk rödbetssoppa
11 ingredienser
Enkel och god vardagssoppa med ursprung i Ryssland. Perfekt för kyliga vinterdagar.
Ingredienser
portioner
portioner- ca 500 g rödbeta
- 1 morot (stor)
- 1 klyfta vitkål [ca 200 g]
- 1 bit rotselleri
- 1-2 gula lökar
- 2 hönsbuljongtärningar
- 1 l vatten
- 1 lagerblad
- 4-5 svartpepparkorn
- gräddfil (till servering)
- krasse (till servering)
Gör så här
- Skala och grovriv alla grönsakerna. Lägg i kastrull. Smula ner buljongtärningarna och slå på vattnet. Tillsätt kryddorna.
- Koka soppan sakta omkring en halvtimme. Serveras het med gräddfil och krasse i tallriken.
