Potatissallad

1. 
   Skala och koka potatisen.
2. 
   Skiva den i skivor.
3. 
   Skala och skiva äggen.
5. 
   Koka morötterna och ärtorna.
6. 
   Skala lökarna och skiva.
7. 
   Skala och skiva morötterna och ättiksgurka.
8. 
   Blanda morötter och ättiksgurka.
9. 
   Tillsätt majonnäs och de övriga ingredienserna.
10. 
    Blanda allt i en stor skål.
11. 
    Tillsätt olja, salt och peppar och blanda runt.

Schnitzel

1. 
   Salta och peppra kycklingen.
2. 
   Vispa ägg och mjölk i en skål.
3. 
   Blanda mjöl och ströbröd på ett fat.
4. 
   Vänd först kycklingfiléerna i mjölet sen i mjölk med ägg och sist i ströbröd.
5. 
   Låt dem gärna ligga en stund så att paneringen stelnar.
6. 
   Stek schnitzlarna i rikligt med olja, det ska vara så mycket olja i pannan att den täcker kycklingen.
7. 
   Stek så att de blir genomstekta. Passa dem noga så att de inte blir brända.
8. 
   Ta upp dem ur pannan och låt dem rinna av på hushållspapper.
9. 
   Servera schnitzlarna genast med citronskivor eller klyftor tillsammans med potatissalladen.