Roys bästa chocolate chip cookies
POPULÄRT
Foto: TV4
Roys bästa chocolate chip cookies
9 ingredienser
Segmjuka i mitten, frasiga i kanterna och fulla av smältande bitar av mörk choklad. Här är Roy Fares bästa recept klassika amerikanska cookies med choklad.
Se Roy Fares laga receptet
Se Roy Fares laga receptet
Ingredienser
25 stycken
25 styckenCookie deg
- 200 g smör
- 140 g farinsocker [1,75 dl]
- 120 g strösocker [1,4 dl]
- 55 g ägg [1 st]
- 300 g vetemjöl [5 dl]
- 5 g bikarbonat [1 tsk]
- 3 g salt [0,5 tsk]
- 10 g vaniljsocker [2,5 tsk]
Smaksättning
- 250-300 g mörk choklad (hackad eller chokladknappar)
Gör så här
- Sätt ugnen på 190 grader.
- Blanda samman alla torra ingredienser i en bunke med en handvisp. Vispa sedan smör, farinsocker och strösocker tills du har en krämig konsistens.
- Tillsätt ägget och vispa lite till. Blanda sedan i de torra ingredienserna tills du har fått en deg. Sist blandar du i chokladen. Ställ degen i kylen 20-30 minuter.
- Dela degen i 25 lika stora bitar och lägg glest på plåt med bakplåtspapper.
- Grädda mitt i ugnen på 190 grader, varmluft i 9-11 minuter. Ta ut ur ugnen och dra över kakorna på ett galler så att de svalnar.
