Roys bästa chocolate chip cookies
POPULÄRT
Foto: TV4
Roys bästa chocolate chip cookies
9 ingredienser
Segmjuka i mitten, frasiga i kanterna och fulla av smältande bitar av mörk choklad. Här är Roy Fares bästa recept klassika amerikanska cookies med choklad.
Se Roy Fares laga receptet
Ingredienser
stycken
styckenCookie deg
- 200 g smör
- 140 g farinsocker [1,75 dl]
- 120 g strösocker [1,4 dl]
- 55 g ägg [1 st]
- 300 g vetemjöl [5 dl]
- 5 g bikarbonat [1 tsk]
- 3 g salt [0,5 tsk]
- 10 g vaniljsocker [2,5 tsk]
Smaksättning
- 250-300 g mörk choklad (hackad eller chokladknappar)
Gör så här
- Sätt ugnen på 190 grader.
- Blanda samman alla torra ingredienser i en bunke med en handvisp. Vispa sedan smör, farinsocker och strösocker tills du har en krämig konsistens.
- Tillsätt ägget och vispa lite till. Blanda sedan i de torra ingredienserna tills du har fått en deg. Sist blandar du i chokladen. Ställ degen i kylen 20-30 minuter.
- Dela degen i 25 lika stora bitar och lägg glest på plåt med bakplåtspapper.
- Grädda mitt i ugnen på 190 grader, varmluft i 9-11 minuter. Ta ut ur ugnen och dra över kakorna på ett galler så att de svalnar.
