Roy Fares svartvinbärsgrottor
Foto: TV4
Roy Fares svartvinbärsgrottor
7 ingredienser
30 m
Busenkla småkakor som alltid går hem hos gästerna. Roy gör sin version av klassiska hallongrottor med svartvinbär istället - de blir magiskt goda!
Ingredienser
- 250 g smör, rumstemperatur
- 120 g strösocker [1,5 dl]
- 10 g vaniljsocker [1 msk]
- 7 g bakpulver [1,5 tsk]
- 420 g vetemjöl [7 dl]
- 60 g äggula [2 st]
- svartvinbärssylt (av bra kvalité)
Gör så här
- Sätt ugnen på 180 grader.
- Vispa upp smör och strösocker med vinge i en köksassistent. Har du inte tillgång till en köksassistent går det bra att göra det för hand.
- Tillsätt resterande ingredienser och arbeta ihop till en deg. Rulla ut degen till två långa rullar och skär upp i lagom stora bitar, ca 2 cm. Lägg i pappformar eller på en plåt med bakplåtspapper.
- Gör en grop i mitten på varje bit och fyll med sylt.
- Grädda i 16-18 minuter.