Roy Fares svartvinbärsgrottor

43 röster
30 m

Busenkla småkakor som alltid går hem hos gästerna. Roy gör sin version av klassiska hallongrottor med svartvinbär istället - de blir magiskt goda!

Visa mer
30 m

Du behöver

  • 250 g smör, rumstemperatur
  • 120 g strösocker (1,5 dl)
  • 10 g vaniljsocker (1 msk)
  • 7 g bakpulver (1,5 tsk)
  • 420 g vetemjöl (7 dl)
  • 60 g äggula (2 st)
  • svartvinbärssylt av bra kvalité

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 180 grader.
  2. Vispa upp smör och strösocker med vinge i en köksassistent. Har du inte tillgång till en köksassistent går det bra att göra det för hand.
  3. Tillsätt resterande ingredienser och arbeta ihop till en deg. Rulla ut degen till två långa rullar och skär upp i lagom stora bitar, ca 2 cm. Lägg i pappformar eller på en plåt med bakplåtspapper.
  4. Gör en grop i mitten på varje bit och fyll med sylt.
  5. Grädda i 16-18 minuter.
25 augusti 2018

Laddar fler recept