Roy Fares svartvinbärsgrottor

82 röster
30 m
Roy Fares svartvinbärsgrottor
Foto: TV4
Roy Fares 2016
Från Kökets baktips

Busenkla småkakor som alltid går hem hos gästerna. Roy gör sin version av klassiska hallongrottor med svartvinbär istället - de blir magiskt goda!

Visa mer
30 m

Du behöver

  • 250 g smör, rumstemperatur
  • 120 g strösocker [1,5 dl]
  • 10 g vaniljsocker [1 msk]
  • 7 g bakpulver [1,5 tsk]
  • 420 g vetemjöl [7 dl]
  • 60 g äggula [2 st]
  • svartvinbärssylt (av bra kvalité)
Finns i inköpslista

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 180 grader.
  2. Vispa upp smör och strösocker med vinge i en köksassistent. Har du inte tillgång till en köksassistent går det bra att göra det för hand.
  3. Tillsätt resterande ingredienser och arbeta ihop till en deg. Rulla ut degen till två långa rullar och skär upp i lagom stora bitar, ca 2 cm. Lägg i pappformar eller på en plåt med bakplåtspapper.
  4. Gör en grop i mitten på varje bit och fyll med sylt.
  5. Grädda i 16-18 minuter.

laddar fler recept...

Laddar fler recept...