Rotsaksgratäng med bacon
Foto: TV4
Rotsaksgratäng med bacon
10 ingredienser
En gratäng med mycket gott i som kan göras hur stor som helst, det är bara att dubblera receptet. Ett mustigt bröd och en god sallad gör det till en hel måltid.
Ingredienser
portioner
portioner- 4-6 morötter, i bitar
- 4 palsternackor, i bitar
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 250 g bacon, tärnad (eller skinka)
- 2 msk margarin
- 2 msk vetemjöl
- 4-5 dl mjölk + kokspad
- 2-3 dl ost, riven
- salt
- peppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°.
- Lägg rotsakerna i en kastrull, smula ner buljongen och slå på vatten så det precis täcker. Koka sakta tills de är knappt mjuka. Lägg över i ugnsform.
- Fräs baconet snabbt och lägg över grönsakerna.
- Fräs ihop margarin och mjöl, späd med mjölk och kokspad, krydda och koka 10 min. Rör ned osten och slå såsen i formen.
- Gratinera i ugn tills ytan får färg.
