Rotfrukter med fetaostkräm
Rotfrukter med fetaostkräm
15 ingredienser
30 m
Ugnsbakade rotfrukter blir underbart gott tillsammans med en fräsch fetaostkräm. Du tillagar och severar allt på en plåt vilket gör rätten väldigt smidig och snabb!
Ingredienser
portioner
portioner- 400 g sötpotatis
- 300 g fast potatis
- 300 g pumpa
- 200 g morot
- 200 g rödbeta
- 200 g palsternacka
- olivolja
- torkad timjan
- 200 g fetaost
- 2 dl lätt crème fraiche
- 1 msk honung
- grönkål
- 1 äpple
- salt
- svartpeppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 220 grader.
- Dela alla rotfrukter i mindre bitar. Lägg bitarna på en plåt med bakplåtspapper, ringla över olja och krydda med salt, peppar och torkade timjan.
- Tillaga i ugnen i ca 25 minuter eller tills de har fått en gyllenbrun färg.
- Smula ner fetaosten i crème fraiche.
- Blanda ner honung, salt och peppar.
- Hacka grönkålen och äpplet.
- Krama in olivolja och salt i grönkålen.
- Strö grönkål samt äpple över plåten och klicka ut fetaostkrämen.
