Rostbiff med endiver

Rostbiff med endiver
Foto: TV4

I stället för en vanliga kall potatissallad kan du välja varma tillbehör, som smakar bättre vintertid. Perfekt GI-mat om du vill undvika kolhydrater.

26 januari 2009
1

Du behöver

  • ca 100 g skivad rostbiff
  • 2 endiver
  • ca 100 g surkål från burk
  • 1 dl grönsaksbuljong
  • skivad gurka och hackad persilja

Gör så här

  1. Förväll endiverna i lättsaltat vatten tills de känns mjuka. Känn efter med en sticka eller vass kniv. Låt dem rinna av. Grilla dem hastigt i grillpanna eller servera dem kokta.
  2. Hetta upp surkålen med buljongen. Skär eller hyvla gurkan. Lägg upp alltsammans på tallrik och strö över lite persilja.
Kommentera receptet

Fler goda recept