Rostbiff med endiver
Foto: TV4
Rostbiff med endiver
5 ingredienser
I stället för en vanliga kall potatissallad kan du välja varma tillbehör, som smakar bättre vintertid. Perfekt GI-mat om du vill undvika kolhydrater.
Ingredienser
portioner
portioner- ca 100 g skivad rostbiff
- 2 endiver
- ca 100 g surkål, från burk
- 1 dl grönsaksbuljong
- skivad gurka och hackad persilja
Gör så här
- Förväll endiverna i lättsaltat vatten tills de känns mjuka. Känn efter med en sticka eller vass kniv. Låt dem rinna av. Grilla dem hastigt i grillpanna eller servera dem kokta.
- Hetta upp surkålen med buljongen. Skär eller hyvla gurkan. Lägg upp alltsammans på tallrik och strö över lite persilja.
