Rosta rädisorna

1. 
   Sätt ugnen på 225°C.
2. 
   Ansa rädisorna och halvera dem om de är stora.
3. 
   Lägg dem i en ugnsform och blanda med 2 msk olivolja och ½ tsk salt.
4. 
   Rosta i mitten av ugnen i cirka 15 minuter tills de är lätt gyllene och mjuka.

Förbered örtig ricotta

1. 
   Rör ihop ricotta, riven ost, hackade örter och 2 msk olivolja.
2. 
   Smaka av med salt och svartpeppar.

Montera och servera

1. 
   Bred ut örtig ricotta på ett serveringsfat.
2. 
   Toppa med de rostade rädisorna och strö över finskuren gräslök.
3. 
   Ringla eventuellt över lite extra olivolja.
4. 
   Servera gärna med bröd.