Rostad zucchini med lime
NYHET
Rostad zucchini med lime
9 ingredienser
30 m
Zucchini som får rostas i ugnen blir extra gott tillsammans med frisk lime och söt honung.
Ingredienser
- 2 zucchini (normalstora)
- 2 msk honung
- 2 msk risvinäger
- 1,5 msk soja
- 1 msk gochugaru (eller sambal oelek)
- 1 limefrukt
- 1 gul lök (liten)
- 1 dl färsk koriander
- ev 1 tsk sesamfrön
Gör så här
- Sätt ugnen på 250 grader.
- Halvera zucchinin och skär ett rutmönster i köttet på snittytan.
- Lägg zucchinin på en plåt med bakplåtspapper och rosta i mitten av ugnen i ca 20 minuter.
- Blanda honung, vinäger, soja och gochugaru till en sås.
- Ta ut zucchinin och pensla på såsen.
- Rosta i ytterligare 10 minuter.
- Ta ut och servera zucchinin toppad med lime, finstrimlad lök och koriander.