Färskost med rostad salladslök

Name: Färskost med rostad salladslök
Total time: 20 min
Yield: 4-6 undefined
Ingredients: 1 knippe salladslök (vårlök); 1 dl vitt vin; 1 tsk vitvinsvinäger; 1 citron, rivet skal (ekologisk); 2 dl färskost; salt; svartpeppar

Foto: TV4

Färskost med rostad salladslök

Av: Håkan Thörnström

Från: Nyhetsmorgon

7 ingredienser

20 m

Den här krämiga färskosten med salladslök passar perfekt som tillbehör till bland annat räkor.

Se Håkan Thörnström laga receptet

Ingredienser

4 - 6

1 knippe salladslök (vårlök)
1 dl vitt vin
1 tsk vitvinsvinäger
1 citron, rivet skal (ekologisk)
2 dl färskost
salt
svartpeppar

Gör så här

Dela vårlöken och ugnsrostade den på 180 grader tills den får färg.
Mixa ihop löken med vin och vinäger. Koka in vinet i löken i en kastrull.
Låt lökpurén svalna och rör sedan i rivet citronskal och färskost. Salta och peppra.