Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Snitta korven, ta ut färsen och smula den.
3. Skär potatisen i klyftor, behåll skalet. Blanda den i en ugnssäker form med olivolja och salt.
4. Rosta i mitten av ugnen ca 30 minuter, ta ut då och då för att röra om och när ca 10 minuter återstår så strör du över chorizon.
5. Hyvla zucchinin med potatisskalare i långa remsor. Blanda remsorna med lite olivolja, finrivet skal från 0,5 citron och salt.
6. Rör ihop grekisk yoghurt med finriven vitlök i en skål. Blanda yoghurten med zucchinin.
7. Hacka persiljan.
8. Ta ut plåten med korv och potatis. Strö över persilja. Servera tillsammans med den krämiga zucchinisalladen.