Rosa fudge av juleskum
NYHET
Foto: Nina Kindbro
Rosa fudge av juleskum
5 ingredienser
30 min
Rosa, söta och alldeles underbara. Har du inte provat att göra fudge av skumtomtar så är det dags. Det är enkelt, går ganska fort och är så goda.
En portion i receptet blir cirka 25 bitar fudge beroende på hur stora du gör dem.
Ingredienser
portioner
portioner- 12 juleskum
- 50 g smör
- 2 dl strösocker
- 1,5 dl vispgrädde
- 100 g vit choklad
Gör så här
- Använd en silikonform eller klä en brödform med bakplåtspapper.
- Klipp skumtomtarna i småbitar.
- Finhacka chokladen. Den behöver smälta fort när du häller den i smeten eftersom smeten stelnar ganska snabbt.
- Mät upp alla ingredienser i en vid kastrull, då blir den klar fortare. Koka upp och låt småkoka cirka 10-12 minuter tills smeten nått 120 grader. Rör om då och då så det inte bränner fast i botten.
- Dra kastrullen från värmen och blanda i den vita chokladen. Rör om tills den smält och häll smeten i formen, den stelnar fort så sätt lite fart.
- Ställ svalt för att stelna och skär sedan i lagom stora bitar.
