Ros- och jordgubbssorbet med prosecco

Name: Ros- och jordgubbssorbet med prosecco
Total time: 20 min
Yield: 4-6 null
Ingredients: 1 kg jordgubbar; 15 blad vresrosor (kronblad); 350 g strösocker; 100 g vatten; 20 citronsaft, pressad; Sockerkant; 1 dl strösocker; 10 blad rosor (kronbladen); citronsaft; Servering; prosecco

Foto: Linda Lomelino

Ros- och jordgubbssorbet med prosecco

Av: My Feldt

Från: Nyhetsmorgon

9 ingredienser

20 m

Vad sägs om en sorbet med rosor, jordgubbar och prosecco? Det kommer snabbt bli en nya svalkande favorit i sommar!

Tips! Variera och servera sorbeten i glasstrut som på bilden.

Glass och allt som är kallt

Ingredienser

4 - 6

1 kg jordgubbar
15 blad vresrosor (kronblad)
350 g strösocker
100 g vatten
20 citronsaft, pressad

Sockerkant

1 dl strösocker
10 blad rosor (kronbladen)
citronsaft

Servering

prosecco

Gör så här

Lägg jordgubbar och rosenblad i en kannmixer.
Koka upp socker med vatten och tillsätt citronsaften. Slå vätskan över jordgubbarna och rosen och mixa till en puré.
Snurra purén i en glassmaskin tills den har en glassliknande konsistens. Förvara i frysen tills den skall serveras!
Sockerkant
Mixa socker och rosenblad fint. Dra lite citronsaft på glaskanten och doppa sedan i det rosa sockret.
Servering
Dra upp lite sorbet i glasen och slå över prosecco, servera!