Ros- och jordgubbssorbet med prosecco
Foto: Linda Lomelino
Ros- och jordgubbssorbet med prosecco
9 ingredienser
20 m
Vad sägs om en sorbet med rosor, jordgubbar och prosecco? Det kommer snabbt bli en nya svalkande favorit i sommar!
Tips! Variera och servera sorbeten i glasstrut som på bilden.
Ingredienser
4 - 6 - 1 kg jordgubbar
- 15 blad vresrosor (kronblad)
- 350 g strösocker
- 100 g vatten
- 20 citronsaft, pressad
Sockerkant
- 1 dl strösocker
- 10 blad rosor (kronbladen)
- citronsaft
Servering
- prosecco
Gör så här
- Lägg jordgubbar och rosenblad i en kannmixer.
- Koka upp socker med vatten och tillsätt citronsaften. Slå vätskan över jordgubbarna och rosen och mixa till en puré.
- Snurra purén i en glassmaskin tills den har en glassliknande konsistens. Förvara i frysen tills den skall serveras!
Sockerkant
- Mixa socker och rosenblad fint. Dra lite citronsaft på glaskanten och doppa sedan i det rosa sockret.
Servering
- Dra upp lite sorbet i glasen och slå över prosecco, servera!