Ros- och flädersaft
Foto: Linda Lomelino
Ros- och flädersaft
6 ingredienser
20 m + 1 dygn
Hemgjord saft på rosor och fläder slår det mest en varm sommardag. Perfekt sätt att ta till vara på sommarens fina blomsterprakt.
Ingredienser
liter- 30 ätbara blommor (blad från vresrosor eller annan ätlig ros som doftar mycket)
- 3 knippen fläder
- 290 g citronsaft, färskpressad
- 750 g strösocker
- 1 l vatten
- 1 citron, skalet
Gör så här
- Lägg rosenbladen, fläder och citronsaften i en bunke.
- Koka upp socker och vatten och häll över blommorna. Ställ in i kylskåpet och låt dra i 1-2 dagar.
- Sila av bladen och häll saften i rena steriliserade flaskor.
- Saften håller i 1-2 veckor i kylen. Vill du förlänga hållbarheten kan du frysa in den eller ge den ett snabbt uppkok innan du häller upp den på flaskor.