Rorsmans frestelse

0 röster
4
Rorsmans frestelse
Foto: TV4

En härlig böcklingrätt som kan serveras som förrätt eller huvudrätt med kokt nypotatis.

Visa mer
4
4 portioner

Du behöver

  • 8 böcklingar
  • 2 äpplen
  • 1 purjolök
  • 0,5 förp hackade rödbetor
  • 1 förp kapris
  • Dressing:
  • 1 dl matolja
  • 0,33 dl vinäger
  • 0,5 tsk salt
  • Lite vitpeppar
  • 1-2 tsk fransk senap

Gör så här

  1. Rensa fisken och lägg upp filéerna på ett fat. Skala och tärna äpplena och lägg dem bredvid tillsammans med finstrimlad purjo, rödbetor och kapris.
  2. Blanda dressingen och häll över den. Låt gärna fatet stå och dra en stund innan det serveras.
26 januari 2009
Kökets kurser

laddar fler recept

Laddar fler recept