Rökt kalkonbröst med mimosasallad
Foto: TV4
Rökt kalkonbröst med mimosasallad
12 ingredienser
Jättebra sommarmat! Kalkonen kan ersättas med rökt skinka.
Ingredienser
portioner
portioner- 1,5 kg lättrökt kalkonbröst, färdiglagat
Sallad:
- 1 burk fruktcocktail [ca 850 g]
- 750 g fryst potatis, tärnad
- 1 gurka, tärnad
- 250 g frysta ärtor
- 250 g frysta minimorötter
- 2 dl majonnäs
- 2 dl crème fraîche
- dijonsenap
- persilja, hackad
- salt
- svartpeppar
Gör så här
- Låt frukten rinna av. Ge potatisen ett hastigt uppkok, sila genast av vattnet. Låt kallna. Tina de frysta grönsakerna.
- Blanda majonnäs och grädde. Smaka av med senap och kryddor. Vänd ner frukten och alla grönsaker. Garnera med persilja.
- Skiva kalkonköttet tunt och servera med salladen.
