Blanda kål, katrinplommon och kryddor i en gryta. Slå på några matskedar vinäger eller saft.
Krydda köttet på båda sidor. Lägg på en ostskiva och gör rullader. Bryn dem i en panna med matfett och lägg dem på kålen. Vispa ur pannan med lite vatten och sila över kålen. Efterstek under lock cirka 45 minuter.
