Äpplena ger fin smak till rödkålen.
Rödkål med äpple
Foto: TV4
Du behöver
- ca 1 kg rödkål
- 1 gul lök
- 2 msk smör
- 6 kryddnejlikor
- 2 msk socker
- 2 msk vinäger
- 1 tsk salt
- 4-5 äpplen, syrliga
- 2 msk svart vinbärsgelé
Gör så här
- Strimla kålen och skär löken i klyftor.
- Fräs lök och kål med matfett i en gryta. Tillsätt kryddnejlikor, socker, vinäger och salt och sjud under lock en halvtimme.
- Skala och klyfta äpplena. Tillsätt dem och gelén och koka tills kålen är mjuk.
26 januari 2009