Risrand med räkor
Foto: TV4
Risrand med räkor
10 ingredienser
Det är så gott att göra en räkröra som serveras i en god sås med ris.
Ingredienser
portioner
portioner- 800 g räkor med skal
- 0,5 gul lök
- 100 g champinjoner
- 2 msk gräslök, hackad
- 2 msk persilja, hackad
- 1 tsk dragon
- svartpeppar
- citron, pressad
- 1 förp hollandaisesås (fryst)
- kokt ris, att servera till
Gör så här
- Skala räkorna och tina såsen.
- Hacka den gula löken och skiva den rensade svampen. Fräs lök och svamp med lite matfett i en panna eller låg kastrull.
- Tillsätt de finhackade kryddörterna i pannan och lägg i räkorna. Vänd runt hastigt utan att räkorna kokar. Krydda med lite svartpeppar och pressad citron.
- Blanda försiktigt ner såsen utan att grytan är för varm, så såsen tinar långsamt. Slå genast upp räkröran i mitten av en ring av varmt ris.
