Riskompott
Foto: TV4
Riskompott
7 ingredienser
Det här är är en frisk och god efterrätt. Bra därför att man gör i ordning den i förväg och ställer den i kylskåpet. Rosenvattnet, som ger en fin egen smak, hittar man i specialaffärer för essenser eller på apotek.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 l standardmjölk
- 2,5 dl strösocker
- 2,5 dl rismjöl
- 10 hela gröna kardemummakapslar
- 1 msk rosenvatten
- 4 sötmandlar
- 10 pistagenötter
Gör så här
- Hacka mandel och nötter. Värm mjölken försiktigt tills den nästan kokar. Rör om så att den inte bränns. Sänk till lägsta värme.
- Vispa i socker och rismjöl, lite i taget. Vispa ordentligt så att det inte blir klumpar. Låt blandningen koka under vispning tills den tjocknar. Ta kastrullen från värmen, rör ner rosenvattnet och lägg i de hela kardemummakapslarna.
- Slå upp på tallrikar, strö över sötmandeln och pistaschmandeln och ställ kompotten kallt tills det är dags att servera den.
