Risbowl med stekt halloumi och chilimajo
Foto: Köket.se
Risbowl med stekt halloumi och chilimajo
Av: Köket.se
16 ingredienser
20 min
Härlig bowl med stekt halloumi, kål, avokado, bönor och ris. Servera den goda chilimajonnäs till och detta blir en oslagbar lunch.
Ingredienser
Håll skärmen tänd
2 portioner
2 portioner- 1 förp japanskt ris
- 75 g rödkål, strimlad
- 1,5 msk limefrukt, saft, färskpressad
- 10 rädisor
- 2 avokador
- 75 g rödkål, strimlad
- 2 msk limefrukt, saft, färskpressad
- 300 g halloumiost
- 150 g fryst mango, tinad
- 150 g edamamebönor, tinade
- olja, till stekning
- salt
chilimajonnäs
- 1,25 dl majonnäs
- 1-2 msk sriracha
Till servering
- färsk koriander
- limefrukt, klyftor
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Blanda den strimlade kålen med limesaft och lite salt. Låt stå. Skär rädisorna i klyftor. Dela, kärna ur och skär avokadon i skivor. Skär halloumin i tärningar.
- Stek halloumin tills den har fått lite färg i olja i en stekpanna.
- Tillaga riset enligt anvisning på förpackningen.
- Rör ihop ingredienserna till såsen.
- Fördela alla ingredienser i en vid skål. Servera med chilimajonnäs. Garnera med koriander och limeklyftor.
