Risbowl med stekt halloumi och chilimajo
Foto: Köket.se
Risbowl med stekt halloumi och chilimajo
16 ingredienser
20 min
Härlig bowl med stekt halloumi, kål, avokado, bönor och ris. Servera den goda chilimajonnäs till och detta blir en oslagbar lunch.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 förp japanskt ris
- 75 g rödkål, strimlad
- 1,5 msk limefrukt, saft, färskpressad
- 10 rädisor
- 2 avokador
- 75 g rödkål, strimlad
- 2 msk limefrukt, saft, färskpressad
- 300 g halloumiost
- 150 g fryst mango, tinad
- 150 g edamamebönor, tinade
- olja, till stekning
- salt
chilimajonnäs
- 1,25 dl majonnäs
- 1-2 msk sriracha
Till servering
- färsk koriander
- limefrukt, klyftor
Gör så här
- Blanda den strimlade kålen med limesaft och lite salt. Låt stå. Skär rädisorna i klyftor. Dela, kärna ur och skär avokadon i skivor. Skär halloumin i tärningar.
- Stek halloumin tills den har fått lite färg i olja i en stekpanna.
- Tillaga riset enligt anvisning på förpackningen.
- Rör ihop ingredienserna till såsen.
- Fördela alla ingredienser i en vid skål. Servera med chilimajonnäs. Garnera med koriander och limeklyftor.
