Ris- och mandelglass med friterade risnudlar
Ris- och mandelglass med friterade risnudlar
7 ingredienser
20 min + tid i frys
Den här glassen gör du enkelt på ris, skållad mandel och kondenserad mjölk. Bäst av allt är att du inte behöver någon glassmaskin!
Ingredienser
sats
sats- 2 dl sötmandel, skållad
- 1 dl ris, vitt okokt
- 1 kanelstång
- 1 l vatten
- 1,5 dl kondenserad mjölk
- risnudlar, friterade (till servering)
- mango (till servering)
Gör så här
- Rosta mandlarna i en het stekpanna.
- Mixa riset till ett pulver i en matberedare.
- Blanda riset med mandlar och kanelstång i en stor skål.
- Koka upp hälften av vattnet och häll det över riset och mandlarna. Låt svalna och täck med plastfolie. Låt helst stå 12 timmar i kylen, annars någon timme.
- Blanda det blötlagda riset, mandlar och kanelstång med resten av vattnet. Mixa i en blender till en slät smet. Sila sedan genom en finmaskig sil ner i en stor kanna eller skål.
- Blanda ner kondenserad mjölk och ställ i frysen minst 2 timmar.
- Skrapa och servera glassen toppad med friterade risnudlar och eventuellt färsk mango.
