Gör så här

1. Koka upp 3 liter vatten i en stor kastrull.
2. Tvätta riset ordentligt i kallt vatten tills vattnet klarnat.
3. Häll riset och saltet i det kokande vattnet och rör om då och då. Riset är färdig när det har lite tuggmotstånd.
4. Häll över riset i ett durkslag och låt vattnet rinna av.
5. Skala och finhacka löken.
6. Stek löken i smör en stund. Häll sedan i russin och stek tills löken fått lite färg och russinen blivit lite mjuka. Russinen ska dock inte stekas sönder.
7. Häll i det kokta riset och blanda ihop försiktigt.

Servering

1. Garnera riset med finhackad persilja och granatäppelkärnor.