Riktigt syrat smör
Foto: TV4
Riktigt syrat smör
Av: Håkan Thörnström
Från: Nyhetsmorgon
3 ingredienser
2 dagar
Det här smöret gör du enkelt på 3 ingredienser och passar perfekt som tillbehör till räkor och grillat.
Se Håkan Thörnström laga receptet
Ingredienser
Håll skärmen tänd
1 sats
1 sats- 1 l grädde
- 2 dl filmjölk
- havssalt
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Rör ihop grädde och filmjölk i en bunke. Täck bunken med plastfilm och låt stå framme i rumstemperatur i två dagar.
- Kyl sedan den syrade grädden.
- Kärna den syrade grädden så att smöret separerar från kärnmjölken. Krama ur kärnmjölken ur smöret under rinnande kallt vatten. Rör i salt efter smak.
