Red Novas saffranskladd med bitar av vit choklad
Foto: TV4
Red Novas saffranskladd med bitar av vit choklad
16 ingredienser
ca 40 m
Red Novas saffranskladd med bitar av vit choklad - serveras med vispad grädde med mammas rårörda lingon.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portionerKladdkakan
- 1 dl strösocker
- 1 dl mandelmassa, riven
- 2 dl vetemjöl
- 3 msk vaniljsocker
- 1 krm salt
- 150 g smör
- 200 g vit choklad, varav 50 g hackad
- 1 förp saffran (à 0,5 g)
- 2 msk sirap
- 3 ägg
- 1 dl lingon
- färsk citronmeliss, till dekoration
- ströbröd, till formen
- smör, till formen
Grädden
- 3 dl vispgrädde
- rårörda lingon
Gör så här
Kladdkakan
- Smöra och bröa en form med avtagbar kant.
- Blanda de torra ingredienserna utom saffranet.
- Smält smöret i en kastrull och ta sedan av den från plattan.
- Dela 150 g av den vita chokladen i bitar och låt smälta i smöret. Häll i saffranet och sirapen i smöret.
- Blanda sedan smörblandningen med de torra ingredienserna och rör sen i äggen.
- Hacka resten av den vita chokladen och häll i den och lingonen och blanda försiktigt.
- Häll smeten i formen och grädda på 175 grader i nedre delen av ugnen i ca 15-20 min. Låt den svalna i kylen minst 1 timme.
Grädden
- Vispa grädden tills den är fluffig. Blanda i rårörda lingon tills grädden är lite rosa.
