Rätt kaffe till maten

För den som vill optimera smakerna och finliret med att kombinera mat och kaffe kommer här några enkla rekommendationer.

Grundregeln är: Milt kaffe efter mild mat, och kraftigare kaffe efter kraftfull mat. Att smakrik mat möts av kraftfull dryck, och mild mat möts av mild dryck, för att det ena inte ska dominera över det andra är vägledande även i vinvärlden.

Milda: Passar till: fisk, skaldjur, fågel, kalv, nöt, vilt, husmanskost

Fylliga: Passar till: nöt, kalv, fisk, skaldjur, fågel

Starka: Passar till: Vilt, nöt, kalv. Lamm, fisk, skaldjur, fågel

Men det finns egentligen inget rätt eller fel, allt är ju en högst personlig smaksak.

Fler tips!