I samarbete med Kronfågel

Ratatouille med kyckling och klyftpotatis

0 röster
20 m
4
Kronfågel Ratatouille med KycklingSteak och klyftpotatis
Foto: Kronfågel

Svensk kycklingsteak från Kronfågel
- Gott & hållbart!

Kronfågel kycklingsteak NY

Kyckling i ugn eller stekt kyckling tillsammans med en klassisk fransk ratatouille och klyftpotatis. Det här är en riktigt god och enkel rätt att tillaga. Perfekt till både en lyxig helgbjudning eller snabb vardagsmiddag!

Tips! Kycklingen blir som bäst, mest saftig och god när innertemperatur är 70 grader.

Visa mer
20 m
4
4 portioner

Du behöver

KycklingSteak

  • 4 Kronfågel KycklingSteak
  • salt
  • peppar
  • 1 msk olja, till stekning

Ratatouille

  • 1 gul lök, finhackad
  • 2 klyftor vitlök, finhackad
  • 1 zucchini, tärnad
  • 2 röda paprikor, tärnad
  • 1 aubergine, tärnad
  • 2 msk tomatpuré
  • 2 dl tomatjuice
  • 1 tsk torkad timjan
  • 1 tsk torkad dragon
  • salt
Finns i inköpslista

Gör så här

  1. KycklingSteak
    Salta och krydda kycklingen efter egen smak. Tillaga kycklingen enligt någon av nedanstående moment.
  2. Tillagning i panna och ugn
    Stek kycklingen i panna med skinnet nedåt ca 6 minuter på medelvärme. Skinnet ska vara krispigt. Vänd och stek ca 1 minut på köttsidan. Stek färdigt i 150 grader varmluftsugn (175 grader vanlig ugn) i ca 15 minuter. 
  3. Tillagning i panna
    Stek kycklingen i en stekpanna på medelvärme ca 12 minuter.  
  4. Tillagning i ugn
    Stek i 175 grader varmluft (200 grader vanlig ugn) i ca 20 minuter.
  5. Ratatouille
    Hetta upp en gryta och tillsätt olja. Fräs alla de hackade grönsaker i en kastrull ca 3 minuter och tillsätt tomatpuré och fräs 30 sekunder.
  6. Häll i tomatjuice och låt sjuda ca 5-10 minuter. Tillsätt örter och koka upp. Smaka av med salt.
  7. Servering
    Servera med klyftpotatis eller rostad färskpotatis
Tips!
Kronfågel kycklingSteak med rökt paprikamajo och rostade rotfrukter

Mumsiga kycklingrecept!

Vill du ha fler goda tips & recept med kyckling?
Klicka här!

4 mars 2019

Laddar fler recept...