Rågchips med smetana, rödingrom, rödlök och gräslök
Foto: TV4
Rågchips med smetana, rödingrom, rödlök och gräslök
8 ingredienser
75 m + tid i kyl
Hemgjort snacks när det är som bäst! Frasiga rågchips som serveras med smetana, rödingrom, rödlök och gräslök.
Ingredienser
portioner
portionerRågchips
- 1 dl rågflingor
- 3 dl vatten
- 0,5 tsk salt
- 5 dl rapsolja
Romdipp
- 1 dl smetana
- 50 g rödingrom
- 1 rödlök
- 0,5 kruka gräslök
Gör så här
- Lägg rågflingor och vatten i en kastrull och låt smeten koka ca 30 minuter.
- Mixa smeten och stryk ut den tunt på bakplåtspapper. Torka chipset i ugn på 90 grader tills det är helt torrt. Fukta chipset lätt och förvara i kyl över natten.
- Värm rapsoljan till 190 grader och fritera chipsen tills dem har fått fin färg. Lyft upp på papper och salta.
- Finhacka rödlök och gräslök fint. Lägg smetana i en skål och toppa med rödingrom och lök.
