Gör så här

1. 
   Skölj rädisorna och ta bort blasten och den lilla ”svansen”.
2. 
   Skär ett kryss över toppen och sedan ett till kryss däremellan. Skär ner till hälften av rädisan om du vill ha en lite utslagen blomma, och djupare än så om du vill ha en väl utslagen blomma.
3. 
   Lägg rädisorna i kallt vatten i en bunke och låt stå i kylen i minst 3 timmar, men gärna över natten.