Radicchio rosa med godessdressing och pecorino

Radicchio rosa med godessdressing och pecorino
Foto: Tv4
Anna Broms Kockarnas kamp 2018
Anna Broms Kockarnas kamp 2018

Radicchio rosa med godessdressing och pecorino

13 ingredienser

20 m

En krispig sallad med krämig dressing är perfekt att servera som tillbehör till maten. Eller som en lätt förrätt!

Ingredienser

portioner sats

Godessdressing

  • 1 knippe persilja
  • 1 knippe dragon
  • 1 knippe gräslök
  • 1 knippe färsk körvel
  • 1 klyfta vitlök
  • 1 dl majonnäs
  • 0,5 dl gräddfil
  • 2 msk dijonsenap
  • 3 ansjovisar
  • 5 msk olivolja
  • 0,5 citron, saften

Serveringen

  • sallad (radicchion)
  • pecorinoost

Gör så här

Godessdressing

  1. Kör alla ingredienser i en mixer.

Serveringen

  1. Skär radicchion i 4 delar.
  2. Rippla dressingen över salladen.
  3. Riv peccorinon över.