Rabarberpaj med smak av mandel

Rabarberpaj med smak av mandel
Foto: TV4

Rabarberpaj med smak av mandel

7

9 steg att laga

8 ingredienser

45m

Söt och syrlig rabarberpaj med smak av mandel, serveras med vispad grädde.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Ingredienser

portioner4 portioner

Paj

  • 150 g smör
  • 3 dl vetemjöl
  • 3 msk vatten
  • 3 msk mandelmassa
  • 500 g rabarber
  • 1 msk potatismjöl
  • 2 dl strösocker

Till servering

  • 2 dl grädde, vispad

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Hacka smör och mjöl till en grynig massa.
  3. Tillsätt vattnet och mandelmassan.
  4. Låt vila i kylskåpet.
  5. Hacka rabarberna och sockra dem.
  6. Kavla ut degen i en form och lägg på rabarberna.
  7. Strö över potatismjölet och sockret.
  8. Grädda i ugn, i ca 15 minuter, eller tills pajen får en gyllenbrun yta.
  9. Servering
    Servera den varma pajen med vispad grädde.
TIPS!
läs mer
Vad är blått vin

Vad är blått vin?

Vad är egentligen blått vin - och hur smakar det?

Läs mer