Rabarberlemonad med rosmarin
Foto: Mira Anna
Rabarberlemonad med rosmarin
6 ingredienser
20 min
"För dig som kanske föredrar alkoholfritt men ändå vill ha känslan av en flott drink. Den här läskande och fräscha lemonaden passar perfekt att servera som fördrink." /Anna Johansson
Ny kokbok: Rot till stjälk
Ny kokbok: Rot till stjälk
Receptet kommer ur Anna Johanssons kokbok "Rot till stjälk"
Läs mer
Ingredienser
liter
liter- 400 g rabarber
- 2 dl strösocker
- 1 vaniljstång
- 0,5 kruka rosmarin
- 1,8 l vatten
- 2 citroner, pressad saft
Gör så här
- Tvätta och skiva rabarbern i centimeterstora bitar.
- Lägg rabarberbitarna i en kastrull med socker, vaniljstång och rosmarinkvistar.
- Häll över hälften av vattnet och låt koka i ca 10 minuter eller tills rabarbern är mjuk.
- Sila genom en duk eller finmaskig sil.
- Häll i resten av vattnet och den pressade citronen.
- Servera lemonaden med is och eventuellt skivor av citron.
- Späd med mer vatten vid behov.
