Sätt ugnen på 175 grader.

Skär rabarbern i ca 3 cm stora bitar.

Blanda rabarberbitarna med 0,5 dl socker i en bunke. Låt stå i 15 minuter.

Smält smöret i en kastrull. Dra av kastrullen från värmen och rör i den vita chokladen tills allt har smält.

Rör ihop ägg och resten av sockret i en bunke. Rör sedan i smörblandningen.

Sikta i mjöl och vänd in det i smeten tillsammans med salt och finrivet citronskal.

Häll smeten i en smord form ca 20x20 cm (gärna klädd med bakplåtspapper).

Lägg på rabarber och tryck ner dem lite lätt i smeten.

Grädda i mitten av ugnen i ca 30 minuter.

Rabarberblondie

Ingredienser