Rabarber och jordgubbskompott med kanel och kardemumma
Foto: TV4
Rabarber och jordgubbskompott med kanel och kardemumma
8 ingredienser
30 m
Den här läckra desserten passar bäst att laga på försommaren innan rabarbern blivit allt för grov och när de första jordgubbarna kommit.
Ingredienser
portioner
portioner- 2 dl jordgubbar
- 6 rabarberstjälkar, spröda
- 1 dl vatten
- 0,5 dl strösocker
- 0,5 tsk malen kanel
- 0,5 tsk malen kardemumma
Redning
- 2 msk potatismjöl
- 3 msk vatten
Gör så här
- Ansa rabarbern och skär i 1 cm stora bitar. Låt vatten, socker och rabarber koka upp. Lägg sedan i skivade jordgubbar.
- Blanda potatismjöl och vatten till en redning. Ta av kastrullen från värmen och blanda i redningen i kompotten. Smaksätt med kanel och kardemumma och låt svalna.
- Servera kompotten ljummen eller kall med halvsmält vaniljglass.
