Rabarber och jordgubbskompott med kanel och kardemumma

Name: Rabarber och jordgubbskompott med kanel och kardemumma
Total time: 30 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 2 dl jordgubbar; 6 rabarberstjälkar, spröda; 1 dl vatten; 0,5 dl strösocker; 0,5 tsk malen kanel; 0,5 tsk malen kardemumma; Redning; 2 msk potatismjöl; 3 msk vatten

Foto: TV4

Rabarber och jordgubbskompott med kanel och kardemumma

Av: Köket.se

8 ingredienser

30 m

Den här läckra desserten passar bäst att laga på försommaren innan rabarbern blivit allt för grov och när de första jordgubbarna kommit.

Fest

Ingredienser

2 dl jordgubbar
6 rabarberstjälkar, spröda
1 dl vatten
0,5 dl strösocker
0,5 tsk malen kanel
0,5 tsk malen kardemumma

Redning

2 msk potatismjöl
3 msk vatten

Gör så här

Ansa rabarbern och skär i 1 cm stora bitar. Låt vatten, socker och rabarber koka upp. Lägg sedan i skivade jordgubbar.
Blanda potatismjöl och vatten till en redning. Ta av kastrullen från värmen och blanda i redningen i kompotten. Smaksätt med kanel och kardemumma och låt svalna.
Servera kompotten ljummen eller kall med halvsmält vaniljglass.