Sockerkokta rabarber med citrongräs och hemgjord kokosglass blir ett riktigt gott avslut på middagen. Perfekt dessert eller fika där kombinationen mellan sött, syrligt och salt får smaklökarna att jubla.
Rabarber bakade med citrongräs och salt kokosglass
Foto: Tv4
Du behöver
- 6 rabarber, delad i cm-stora bitar
- 2 msk rörsocker
- 1 citrongräs, bankad
- 2 msk vatten
Kokosglass
- 1 burk kokosgrädde
- 1 msk majsstärkelse
- 0,5 dl strösocker
- 0,5 tsk salt
- 2 msk limefrukt [1 lime]
Billigaste ingredienserna
Sök i dina matbutikerGör så här
- Sjud rabarber med socker, citrongräs och 2 msk vatten.
- När rabarberna är mjuka drag av och låt svalna.
- Kokosglass
Blanda kokosgrädde, majsstärkelse, socker och salt i en kastrull. Sjud upp och låt svalna. - Blanda ner lime och häll i en glassmaskin.
- Servera rabarberna med glassen.
7 juni 2019
