Rabarber bakade med citrongräs och salt kokosglass

16 röster
30 m
4-6
Rabarber bakade med citrongräs och salt kokosglass
Foto: Tv4

Sockerkokta rabarber med citrongräs och hemgjord kokosglass blir ett riktigt gott avslut på middagen. Perfekt dessert eller fika där kombinationen mellan sött, syrligt och salt får smaklökarna att jubla.

Visa mer
30 m
4-6

Du behöver

  • 6 rabarber, delad i cm-stora bitar
  • 2 msk rörsocker
  • 1 citrongräs, bankad
  • 2 msk vatten

Kokosglass

  • 1 burk kokosgrädde
  • 1 msk majsstärkelse
  • 0,5 dl strösocker
  • 0,5 tsk salt
  • 2 msk limefrukt [1 lime]
Finns i inköpslista

Gör så här

  1. Sjud rabarber med socker, citrongräs och 2 msk vatten. 
  2. När rabarberna är mjuka drag av och låt svalna. 
  3. Kokosglass
    Blanda kokosgrädde, majsstärkelse, socker och salt i en kastrull. Sjud upp och låt svalna.
  4. Blanda ner lime och häll i en glassmaskin. 
  5. Servera rabarberna med glassen.

Laddar fler recept...