Quinoasallad med grillad persika

Quinoasallad med grillad persika
Foto: Tv4
Markiz Talhaoui
Markiz Talhaoui

Quinoasallad med grillad persika

0

4 steg att laga

11 ingredienser

20 m

En fräsch och matig sallad med quinoa och grillad persika för ens tankar direkt till Karibien! Ett riktigt härligt inslag till grillmiddagen.

Ingredienser

portioner4 - 6 portioner
  • 3 dl quinoa
  • 6 dl vatten
  • 0,5 tsk salt
  • 1 msk citron, pressad
  • 1 msk olivolja
  • 1 limefrukt, pressad
  • 1 rödlök, skiva tunna klyftor
  • 4-5 persikor, grillade och klyftade
  • 70 g babyspenat, sköljd och slungad
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här

  1. Koka quinoan enligt anvisningarna på paketet.
  2. Blanda quinoa med citron, olivolja och pressad lime.
  3. Tillsätt sedan samtliga ingredienser i en stor skål med babyspenat precis innan serveringen. Smaka av med salt och peppar.
  4. Önskar du hetta addera en halv finhackad chilifrukt.
TIPS!
läs mer
Sponsrat
BOB Grundrecept på ugnspannkaka

Budgettips!

Billiga och bra vardagsrätter som barnen älskar!

Läs mer