Quesadillas, mozzarella och champinjoner
Foto: TV4
Quesadillas, mozzarella och champinjoner
10 ingredienser
Servera läckert gyllengula quesadillas som drinktilltugg, förrätt eller tillbehör.
Ingredienser
portioner
portioner- 8 tortillabröd
- 12 champinjoner
- 2 tsk rapsolja
- 4 dl mozzarellaost, riven
- rapsolja, att steka i
- salt
- svartpeppar
- 1 tsk malen spiskummin
- 1 tsk chilipeppar
- 1 tsk chilipulver
Gör så här
- Borsta champinjonerna, tärna dem fint och lägg dem i kall stekpanna. Hetta upp och fräs tills vätskan kokat bort. Tillsätt rapsolja och fräs champinjonerna. Ta upp.
- Lägg ut hälften av bröden på en skärbräda. Fördela svamp, ost och kryddor ovanpå.
- Lägg de andra två bröden ovanpå som ett lock och tryck till lätt. Stek i cirka en minut på varje sida i en het panna. Dela bröden i 6 delar och servera direkt.
